牛课网2013年《执业药师》中药学专业知识二考试辅导知识：饮食偏嗜分类

2013年《执业药师》中药学专业知识二考试辅导知识：饮食偏嗜分类

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09-07

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2013年10月的执业药师资格考试即将到来，为了帮助广大考生加强知识基础的巩固和学习效率的提高，我们考吧网整理了一些关于中药学知识二的考试复习资料汇编如下：希望广大考生顺利通关。

1.五味偏嗜：人的精神气血，都由五味资生。五味与五脏，各有其亲和性，如酸人肝，苦人心，甘人脾，辛入肺，咸人肾。如果长期嗜好某种食物，就会使该脏腑机能偏盛偏衰，久之可以按五脏间相克关系传变，损伤他脏而发生疾病。如多食咸味的东西，会使血脉凝滞，面色失去光泽;多食苦味的东西，会使皮肤干燥而毫毛脱落;多食辛味的东西，会使筋脉拘急而爪甲枯槁;多食酸味的东西，会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄而掀起;多食甘味的东西，则骨骼疼痛而头发脱落。此外，嗜好太过，可致营养不全，缺乏某些必要的营养，而殃及脏腑为病。例如，脚气病、夜盲症、瘿瘤等都是五味偏嗜的结果。所以，饮食五味应当适宜，平时饮食不要偏嗜，病时应注意饮食宜忌，食与病变相宜，能辅助治疗，促进疾病好转，反之，疾病就会加重。只有“谨和五味”才能“长有天命”。

2.种类偏嗜：饮食种类合理搭配，膳食结构合理，才能获得充足的营养，以满足生命活动的需要。人的膳食结构应该谷、肉、果、菜齐全，且以谷类为主，肉类为副，蔬菜为充，水果为助，调配合理，根据需要，兼而取之，才有益于健康。若结构不适，调配不宜，有所偏嗜，则味有所偏，脏有偏胜，从而导致脏腑功能紊乱。如过嗜酵酿之晶，则导致水饮积聚;过嗜瓜果乳酥，则水湿内生，发为肿满泻利。

3.寒热偏嗜：饮食宜寒温适中，否则多食生冷寒凉，可损伤脾胃阳气，寒湿内生，发生腹痛泄泻等症。偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴、腹满胀痛、便秘，或酿成痔疮。

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